Грузинская кухня славится своим разнообразием и изысканными вкусами. Одним из самых популярных и узнаваемых блюд являются грузинские чанахи в горшочках. Это ароматное и сытное блюдо, приготовленное из мяса, овощей и специй, завораживает своим неповторимым вкусом и нежным мягким составом.

Чанахи — это традиционное грузинское блюдо, которое подается в глиняных горшочках. Готовят его обычно из кусков мяса (чаще всего баранины), помидоров, лука, перца, зелени и пряностей. В результате длительного тушения все ингредиенты соединяются в единую ароматную массу, которая радует как запахом, так и вкусом каждого ценителя настоящей грузинской кухни.

Как приготовить

Грузинские чанахи в горшочках готовятся довольно просто, но требуют некоторого внимания и времени https://food-recipes.org.ua/ru/chanakhi. Сначала необходимо натереть мясо (обычно используются говядина или баранина) солью, перцем и специями, затем выложить его в глиняный горшочек. Далее добавляются крупно нарезанные овощи (картофель, лук, морковь) и залить все томатным соусом. После этого горшочки укрываются крышками и ставятся в духовку на несколько часов при низкой температуре. Готовые чанахи подаются горячими, обычно с кусочком свежего хлеба, чтобы вытереть соус.