Как делают вино?

Вино является одним из самых распространенных алкогольных напитков, оно популярно во многих странах мира. Некоторые люди разбавляют его, чтобы напиток получился менее крепким, также из него можно сварить глинтвейн, подогрев на огне и добавив травы и ложку меда. Существует так называемый винный этикет, включающий в себя правила употребления данного напитка. В настоящее время пользуются популярностью многие сорта, например крымское вино.

Полезная информация для потребителей

Процесс изготовления вин начинается со сборки винограда. Это можно делать вручную, но обычно используется специальная техника: так намного дешевле, быстрее и проще, к тому же в жарких районах для сохранения качества урожая его лучше собирать в темное время суток. Данный этап считается очень важным, поскольку, если сделать это неправильно, вино получится плохим и исправить ошибку уже не удастся.

Затем собранный виноград тщательно сортируют, отделяя здоровые ягоды от гнилых и испорченных, а также от черенков и листьев. После этого ягоды попадают на винодельню, где происходит их отжим с помощью пресса, затем они насыпаются в большие чаны и начинается процесс брожения. Будущее вино несколько раз переливают из одной емкости в другую, чтобы обогатить жидкость кислородом, необходимым для развития винных дрожжей.

После окончания брожения вино разливают по дубовым бочкам, в которых оно созревает перед тем, как его разливают в бутылки.

В настоящее время этот напиток активно покупается. Например, крымские вина в москве пользуются большой популярностью.

Related Post